Zarejestruj się Zaloguj się

Bodegas Signat

Hiszpania, D.O. Cava

www.glevaestates.com

"Staramy się być lepsi siebie rok po roku" to jedna z zasad Ramón Raventós Basagoiti. Jego rodzina zajmuje się uprawą winorośli w Katalonii od 500 lat, produkując musujące wina od czasów pierwszego butelkowania w Katalonii wina musującego ponad 130 lat temu. W 2006r. Ramón zaczął tworzyć grupę Gleva Estates, w której skupiają się wyrafinowane średnie bodegi z różnych hiszpańskich obszarów uprawy winorośli. Jednym z najważniejszych kroków był zakup bardzo prestiżowej Cava-Cellar Parxet w regionie Alella. W 2013 roku fabryka Signat, założona w 1987 roku, ma wydajność 250 000 butelek rocznie. Signat-Cavas korzysta teraz z wieloletnich doświadczeń zespołu Parxet i jego wysokiej jakości. Szczególną cechą winnic wokół Alelli i Signat-Cavas jest duża część winogron odmian Pansa Blanca, która łączy w sobie finezję z winem musującym o soczystych nutach.